Ça faisait tellement longtemps que j'avais envie d'essayer cette recette ! Les Pim's maison ! Ces biscuits demandent un peu de patience, mais ils sont faciles à préparer et tellement délicieux à manger ; La vidéo de la recette est juste ici les Pim's maison en vidéo. Les Pim's maison se composent d'une génoise, de gelée de framboise ou du parfum que vous souhaitez et d'un glaçage au chocolat. Avant de me lancer dans la recette, j'ai regardé des tutos par-ci par-là et à chaque vois je voyais que la génoise était découpée à l'emporte-pièce. Je trouve ça vraiment dommage car on perd le côté esthétique du Pim's. Ça prend un tout petit peu plus de temps de pocher les génoises, mais ce sera vraiment plus joli. Je suis très contente car ils sont vraiment ressemblants ! Pour avoir le top du top, il aurait fallu tempérer le chocolat... Mais j'ai eu la flemme. Et je pense que vous l'aurez aussi ^^ En France, on appelle ces biscuits Pim's de Lu, mais presque partout ailleurs dans le monde, on les appelle Jaffa cakes. Temps de préparation 15 mn / Temps de cuisson 10 mn / Total 25 mn Je vous donne la recette pour une douzaine de biscuits, vous pourrez facilement multiplier les quantités. Pour une douzaine de biscuits Pim's 1 œuf 30 g de sucre 1 pincée de vanille en poudre 20 g de fécule de maïs 10 g de farine 1 pincée de sel 40 g de gelée de framboise 70 g de chocolat noir Préparation La vidéo de la recette est ici On commence par la génoise. Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez le jaune avec le sucre. Ajoutez la vanille en poudre, puis la fécule et la farine tamisées. Fouettez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans un autre récipient, fouettez le blanc en neige avec une pincée de sel. Incorporez une cuillère à soupe de blancs en neige dans la préparation afin de la détendre. Ajoutez ensuite le reste bien délicatement, en soulevant la masse avec une maryse. Placez la génoise dans une poche à douille munie d'une douille lisse. Pochez des disques de 4 cm de diamètre, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir complètement sur une grille. Pour que ma gelée de framboise soit bien lisse, je l'ai réchauffée quelques secondes au micro-ondes. Disposez une cuillère à café de gelée sur chaque génoise. Laissez refroidir complètement pour que la gelée re-durcisse. Faites fondre le chocolat. Nappez chaque biscuit de chocolat, en étalant légèrement avec une cuillère. Laissez durcir les Pim's à température ambiante. C'est prêt ! Bon appétit LES MEILLEURES RECETTES DU BLOG dans un LIVRE BEST OF, c'est maintenant ! Ce livre ne sera pas disponible en librairie, il est en vente UNIQUEMENT SUR MA BOUTIQUE. Profitez-en pour faire vos cadeaux de Noël ;

Pourréaliser 4 pots de 250g : 1kg de melon de Cavaillon bio Pronatura; le jus d'un demi citron bio; le jus d'une orange bio; 300g de sucre bio; 2 cs de miel d'acacia bio; 1g d'agar-agar bio Info + Idée pour donner une note acidulée à cette confiture de melon : supprimer le jus d'orange et miel et ajouter 250g de framboises (à mi-cuisson

Gelée de coings 04/11/2019 Ingrédients pour 4 personnes 900g de coings 1000g d'eau 900g de sucre 2 càc de jus de citron 2 càc d'agar-agar Déroulé Couper les coings en morceaux grossiers en gardant la peau et les pépins puis mixer... En savoir plus Confitures de rhubarbe 23/07/2018 Ingrédients 750g de rhubarbe 580g de sucre spécial confiture 20g de sucre vanillé Déroulé de la recette au Thermomix Mettre 750 grammes de rhubarbe épluchés coupés en petits morceaux, 580 grammes de sucre spécial... En savoir plus Confiture de fraises 16/04/2018 Ingrédients 500g de fraises 400g de sucre spéciales confitures Déroulé de la recette au Thermomix Mettre les fraises et le sucre dans le bol et cuire 15min / varoma / sens inverse / vitesse mijotage Poser le... En savoir plus Confiture de nectarines 🍑 06/04/2018 Ingrédients 500g de nectarine 400g de sucre confiture Déroulé de la recette avec Thermomix Mettre les fruits + le sucre dans le bol et cuire 15 minutes / varoma / vitesse mijotage En savoir plus 🍑 Confiture de pêches 🍑 06/04/2018 Ingrédients 500g de fruits 400g de sucre confiture Déroulé de la recette avec Thermomix Mettre les fruits + le sucre dans le bol et cuire 15 minutes / varoma / vitesse mijotage En savoir plus

Ingrédients(4 personnes) : 2 melons, 10 cl d'eau, ½ sachet de Vitpris (pour confiture). Faire cuire une heure en mélangeant de temps en temps. Recette: Couper les fruits en quartiers, enlever les pépins et peler les. . Peler et vider Ah, l’envoûtant parfum des confitures qui se répand dans la maison ! Eh bien ça marche aussi avec la confiture au Thermomix, et même… avec les confitures allégées au Thermomix ! Tant mieux, mille fois tant mieux car si je raffole des tartines généreusement garnies de confiture, je n’apprécie que très peu les confitures traditionnelles, sucrées à des niveaux stratosphériques – avec en principe 1 kg de sucre pour 1 kg de fruits. Un raz-de-marée qui masque le goût des fruits, sans parler des inconvénients pour la ligne et la santé. Je vous propose ici des confitures 3 fois moins sucrées que les confitures traditionnelles. dans le commerce, elles n’auraient d’ailleurs pas droit à appellation confiture, on est plus sur un produit de type confipote ». Une confiture au Thermomix simple et rapide La méthode est ultra-simple et rapide 23 minutes de cuisson au Thermomix et relativement infaillible. Je ne m’y suis essayée que très très récemment et j’ai vraiment regretté de ne pas l’avoir fait avant ! Pour assurer la prise de la confiture, rôle normalement tenu par le sucre, on fait intervenir l’agar agar. Le dosage est à ajuster en fonction des goûts et des fruits tous n’ont pas la même teneur en pectine, donc une propension différence à la gélification mais c’est grosso modo une cuillère à café pour 1 kg de fruits. Alors, si vous avez la chance d’avoir des fruits dans votre jardin, ou celle d’avoir de généreux parents/amis/voisins qui vous gratifient de leur production ; ou encore si vous mettez la main sur des fruits bien avancés vendus à prix cassés, c’est le moment de vous essayer à la confiture allégée au Thermomix ! Osez les mélanges de fruits ou l’ajout d’arômes tels que vanille, menthe, verveine, romarin ou lavande ces deux derniers se marient particulièrement bien à l’abricot, voire le fenouil ou la tomate ! Voilà ! Il ne vous reste plus qu’à réaliser la brioche au Thermomix qui déchire de Yummix pour accueillir votre confiture 😉 Si vous réalisez votre confiture au Thermomix, partagez en commentaires vos meilleures associations ! Vous pouvez également retrouver toutes mes recettes de coulis et de confitures à réaliser au Thermomix. Confiture légère en sucre. La méthode est ultra-simple et rapide 23 minutes de cuisson au Thermomix et relativement infaillible. Préparation 45 minCuisson 25 minTotal 1 h 10 min 1 kg fruits frais bien mûrs mais sains½ citron pour son jus, facultatif pour les fruits à l'acidité marquée tels que framboise, abricot, myrtille…300 g sucre j'utilise du sucre de canne en poudre1 c à café agar-agar en poudre Lavez les pots au produit à vaisselle, rincez-les soigneusement à l'eau bien chaude, et enfin mettez-les au four chauffé à 50°C pour les sécher de façon stérile. Lavez et séchez les fruits. Dénoyautez-les le cas échéant. Détaillez-les en oreillons pour les pêches, prunes, abricots etc. ou en morceaux d’environ 2 cm de côté pour les autres types de fruits -exceptés les fruits rouges qui resteront bien sûr entiers. Placez les fruits dans le bol du Thermomix. Ajoutez 300 g de sucre, ainsi que le jus d’1/2 citron pour les fruits peu acides fraise, cerise, mirabelle, poire, raisin, banane…. Programmez 20 minutes/90°C/vitesse 2,5, sans gobelet. Remplacez le gobelet par le panier cuisson en cas de projections. A la fin de la minuterie, ouvrez le bol, saupoudrez la confiture d'une c à café rase d'agar agar ou plus pour les fruits pauvres en pectines voir notes, refermez et programmez 3 minutes/90°C/sens inverse/vitesse 3, toujours sans la prise de la confiture en en déposant quelques gouttes sur une assiette préalablement mise au frigo si la confiture fige, elle est prête. Sinon, prolongez la cuisson de 2 minutes avant de faire un nouveau test. Versez immédiatement la confiture dans les pots directement sortis du four. Retournez les pots, puis remettez-les à l'endroit au bout de 15 minutes. Cliquez sur les étoiles pour décerner votre note Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire !Mettez 1/2 c à café d’agar en plus pour les fruits dont la teneur en pectine est pauvre ananas, brugnon et nectarine, cerise, figue, fraise, kiwi, mangue, melon, pêche, poire, rhubarbe et même ceux dont la teneur en pectine est moyenne si vous aimez les confitures bien fermes abricot, framboise, mandarine, mûre, myrtille, nèfle, raisin, reine-claude. Du fait de leur faible teneur en sucre, il est prudent de ne pas conserver les confitures allégées plus de 2 mois, dans un endroit bien frais à l’abri de la lumière de préférence au frigo. Mentionnez sur Instagram Retrouvez de nombreuses recettes inédites dans mes livres. Voir tous les livres Thermomix de Yummix » Interactions du lecteur

cNWYb9H. 211 244 472 209 414 127 177 488 490

confiture de melon thermomix sans agar agar