Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rĂŽtie > Poulet marinĂ© > Brochette de dinde1 de gingembre rĂąpĂ©1 oignon coupĂ© en 8 lamelles1 de ciboulette hachĂ©e4 filets de dinde coupĂ©s en gros cubes3 tranches d'ananas coupĂ©s en morceauxEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur total 30 minPrĂ©paration20 minRepos-Cuisson10 minĂtape 1MĂ©langer la sauce soja, le vin, la moutarde, l'huile, l'ail, le gingembre, salez et poivrez. Ătape 2Ajoutez les cubes de dinde, laissez mariner 30 mn au frais, en retournant frĂ©quemment les morceaux. Ătape 3Enfiler les cubes de dinde sur des bĂątons Ă brochettes en alternance avec des tomates cerises, ananas, poivrons et oignons. Ătape 4Passez les brochettes au four Ă 200°C ou au barbecue voir mĂȘme au wok... oubliez les pics Ă brochettes dans ce cas de figure. Ătape 5Badigeonnez de marinade.... Ătape 6Accompagnez de riz tricolore, riz basmati, blĂ© ....C'est terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?brochette de dinde
Cettemarinade nĂ©cessite une cuillĂšre Ă soupe de miel, une cuillĂšre Ă soupe de sauce soja, une demi-cuillĂšre Ă cafĂ© de gingembre, 15 cl de jus de citron, 1 cuillĂšre Ă soupe de curcuma et 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre cassonnade. Elle se prĂȘte particuliĂšrement aux viandes blanches, pour parfumer par exemple les brochettes de dinde, mais peut aussi permettre de
Aller au contenu principalCuites Ă la plancha, au barbecue ou au grill du four, ces brochettes de dinde tex-mex sont un vrai dĂ©lice qui fera le bonheur de vos convives. Vous pouvez les prĂ©parer plus ou moins Ă©picĂ©es en fonction de vos goĂ»ts et chaque bouchĂ©e sera un rĂ©gal. Les brochettes alternent filet de dinde, dĂ©s de lard frais, oignons et poivrons. Jâai privilĂ©giĂ© la cuisson Ă la plancha afin de conserver tout le moelleux de la viande et le croquant des de dinde tex-mexRecette trĂšs facile â pour 4 personnes â temps de prĂ©paration 10 mn â temps de cuisson 10 mnIngrĂ©dients300 g de filet de dinde4 tranches Ă©paisses de poitrine de porc fraĂźche2 poivrons diffĂ©rentes couleurs2 ou 3 oignonsPour la marinade1 cuil Ă soupe rase de paprika1 cuil. Ă soupe rase de piment doux1/2 cuil. Ă cafĂ© de piment fort facultatif1 cuil. Ă cafĂ© de poudre dâail1/2 cuil. Ă cafĂ© de curcuma1 cuil. Ă cafĂ© dâherbes de Provence3 cuil. Ă soupe dâhuile dâolivesel et poivreNavigation de lâarticle
Lesoleil est lĂ , alors la Plancha est de sortie, une petite marinade toute simple pour Ă©gayer nos papilles et tout va bien IngrĂ©dients: Pour la marinade. 2 cuil. Ă s. d'Ă©pices Tandoori de mon partenaire Chez l'Ă©picier; 3 cuil. Ă s. de vinaigre de vin; 3 cuil. Ă s. de sauce soja; 3 cuil. Ă s. dâhuile; 3 cuil. Ă s. de miel
RĂ©cemment sur ma page Facebook, on m'a demandĂ© si j'avais quelques idĂ©es de brochettes pour cette fin d'Ă©tĂ© qui commence Ă ĂȘtre ensoleillĂ©e. Ni une ni deux, j'en Ă©numĂšre certaines qui m'arrivent en tĂȘte ... C'est ainsi que ma solliciteuse m'a Ă©mis l'hypothĂšse d'en faire un article ! Je vous prĂ©sente donc trois propositions de brochettes Ă tester si vous le dĂ©sirez.... Il vous faudra, Pour les brochettes crevettes / tomates - 10 crevettes calibre moyen - 10 tomates cerises Pour les brochettes de dinde - 5 filets de dinde demi-portion ou 3 filets de dinde normaux - 2 toastinettes Pour les brochettes crevettes marinĂ©es / tomates - 6 crevettes calibre moyen - 6 tomates cerises - 1 d'huile de sĂ©same - 1 de piment doux - 1 de thym - 1 de sel fumĂ© du nouveau monde {Quai Sud} PrĂ©paration 1 - PrĂ©parer la marinade, pour cela dans un bol placez l'huile de sĂ©same, le piment doux, le thym et le sel fumĂ© du nouveau monde. MĂ©langez et rĂ©servez. 2 - DĂ©cortiquez toutes vos crevettes pour les deux types de brochettes. Rincez-les et Ă©gouttez les sur du papier absorbant. 3 - Placez 6 crevettes dans votre marinade. MĂ©langez le tout, laissez de cĂŽtĂ© environ 30 min Ă 1 heure. 4 - Passez vos tomates cerises Ă l'eau. 5 - Avec le reste de vos crevettes, confectionnez vos brochettes crevettes / tomates cerises. Placez sur une assiette, filmez, rĂ©servez au frais. 6 - Prenez vos filets, faites des lamelles de viande, puis prenez-en 4 lamelles, placez sur la longueur des toastinettes. Roulez les lamelles sur elles-mĂȘme et piquez sur le cĂŽtĂ©. Placez sur une assiette, filmez, rĂ©servez au frais. 7 - Avec le restant de lamelles, piquez vos brochettes dans la longueur. Placez sur une assiette, filmez, rĂ©servez au frais. 8 - Avant de piquez vos crevettes, mĂ©langez une derniĂšre fois votre marinade, puis piquez vos crevettes et vos tomates restantes. Placez sur une assiette, versez Ă nouveau la marinade sur le tout, filmez, rĂ©servez au frais. Servir au moment de se mettre Ă table, faites cuire Ă la plancha selon les cuissons et votre goĂ»t. Accompagner vos brochettes de riz cantonais comme moi, ou de salade composĂ©e, .... Nota Bene Ce sont des mini brochettes, mais vous pouvez bien entendu adapter les quantitĂ©s pour des pics Ă brochettes grand format ! **********
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